澎湖縣政府為提振觀光，該年與華航合作舉辦「千萬風情在菊島」活動，在農曆七夕當天掀起一波高潮。

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華航空姐與空少變裝演出，穿起火紅的蓬蓬裙在漁人碼頭大秀「紅磨坊」舞碼，空姐們窈窕的身材加上惹火舞碼演出，讓現場觀眾情緒High到最高點。當晚除了表演之外，漁人碼頭另有長達半小時精彩的高空煙火秀，將七夕情人節的氣氛炒熱到最高點。

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起因於2002年活動的成功，隔年（2003）澎湖縣政府再與多家航空公司、船運公司及民間業者共同來配合，正式舉辦第一屆2003澎湖海上花火節，並將活動地點移至觀音亭舉行，邀請國內知名的歌手、團體前往演出，搭配令人驚豔的高空煙火秀，浪漫樂音、火樹銀花，將入夜的澎湖點綴得愈夜愈美！每年在夏季舉辦的澎湖海上花火節，於是成為澎湖夏季盛會之一，也成為旅人在夏季期間來訪菊島，最美麗燦然的入夜風景。

馬公市是台灣澎湖縣縣治和與唯一的縣轄市，是台灣最早的漢人聚落所在地。

為澎湖縣政府所在地，也是澎湖縣最重要的都會市區。舊稱「媽宮」，1921年改為現名，1981年12月25日升格為縣轄市。

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現今有澎湖天后宮、觀音亭、中央街、四眼井等古蹟，另外由於澎湖觀光業發達，在澎湖境內的主要觀光產業資源等也都集中於此。

山水古稱「豬母落水」。地名的由來有一種說法是：曾經有一隻母豬跑到沙灘上被大章魚拖下海去，所以被稱為「豬母落水」。

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日治時期，改稱為「豬母水」，光復後稱為「珠江」，民國四十年更名為「山水」。

山水南岸東邊山水漁港一帶的觀音山，到西邊的豬母水山，總稱為豬母水垵。岸邊有潔白的沙灘，清澈的海水，是旅客戲水的天堂。

觀音亭又稱觀音廟，位於媽宮城牆西側海岸邊，創建於清康熙三十五年（西元1696年），由澎湖水師游擊薛奎所創建，廟內供奉大慈大悲南海觀世音菩薩。

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是全澎最早的一座佛教寺院。光緒十一年(西元1885年)，曾一度為法軍所毀。光緒十七年(西元1891)，總兵吳宏洛捐銀修補。日治以來也屢有整修，民國48年(西元1959年)擴大改建成現貌。

夜釣小管是澎湖漁民每年6月至中秋前後的重要漁撈活動，目前已是遊客來澎湖非玩不可的夜晚體驗活動之一。

主要出 發地點有第三漁港、鎖港漁港、岐頭漁港、沙港漁港及赤崁漁港等，釣到的小管會做成生魚片以及小管麵線讓大家分享品嚐自己努力的成果，新鮮的小管絕對是最美妙的海味。

●推薦美食：小管等海鮮料理

●行程時間：時間約2-3小時

四眼井又名為「四穴井」或「四孔井」，位於馬公市中央街北端，俗稱「頂街」。四眼井的開鑿年代沒有確切資料可查考，「下街」聚落發展飽和以後，向「頂街」發展。因為人民的生活不能一日沒水，「頂街」先居民聚居時，應當先鑿這口四眼井做為水源及市井。

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四眼井深約5.6公尺，直徑約1.8公尺。井口覆蓋石板，留有四個圓形的汲水口，構造十分奇特，因而得名。據民間傳說：四眼井逢旱年不乾涸，本是極為優良飲水，但現代已受到汙染加上自來水設施普及以後，已變成了洗滌用的水井了。

對大海的子民而言，海上守護神－媽祖當然是重要的心靈寄託。澎湖天后宮是台灣最早建立的媽祖廟，列為「國定古蹟」。早期福建沿海漁民為保佑出海船隻與作業平安順遂，會在船上供奉媽祖以求庇佑，後期則在澎湖定居後移往岸上建廟奉祀，時光飛逝，轉眼間庇護澎湖縣民400多年，當時稱為「娘宮」、「娘娘宮」、「娘媽宮」、「媽娘宮」、「媽祖宮」等，就連船渡口也稱為「媽祖宮」，再簡稱「媽宮」。

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由於「媽宮」與「馬公」在日語是諧音，馬公筆劃少、易辨識，日本人在日軍未佔領台、澎之前，軍事地圖上就已經標示著馬公。日軍領台後旋即於1901年在澎湖設置了馬公要港部，但行政區域仍維持清朝的「馬宮澳」名稱。之後才於西元1920年把「媽宮澳」改為「馬公街」，正式成為馬公地名的由來。天后宮不僅是馬公的地標，更為澎湖的精神象徵，不僅歷史悠久，其建築特色也令人玩味。

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天后宮共分為前（山川殿）、正、後三殿，左右各有一護龍。山川殿的廟名額上巧雕三龍盤護，栩栩如生的神態，儘管年久褪色，仍能感受當時精工巧琢。前後進的樑柱上，尚有獅座、各式斗拱，用來支撐樑柱與屋頂，宮內還可見到人物鑿花如「趙子龍單騎救主」等故事。正殿屏門上雕刻的題材以四季吉祥圖騰為主，象徵四季平安、福壽綿長，手法相當精緻，可說是木匠工藝的上層精品。